Origins — the coffee belt
だれが、どこで、どうつくったか。
北回帰線と南回帰線のあいだに、第一章の4つの産地。すべてJAS有機認証。東京で焙煎。
01Peruカハマルカ県サン・イグナシオ、チリノス1,731mミゲル・エステバン・ラミレス・アグルト(チリノス生産者組合)ペルー チリノス ゲイシャ
02Ethiopiaオロミア州グジ、シャキッソ村1,800–2,200mタデGG農園、タスファイ・ベケレさんエチオピア グジ タデGG農園
03Colombiaウィラ県南部、ピタリート1,700mウィラ南部の複数農園(ASOBOMBO生産者協会)コロンビア ウィラ
04Mexicoチアパス州1,400–1,700mグラポス農協(GRAPOS)の小規模生産者メキシコ チアパス デカフェ
- 01Peru — ペルー チリノス ゲイシャ
カハマルカ県サン・イグナシオ、チリノス · ミゲル・エステバン・ラミレス・アグルト(チリノス生産者組合) · 1,731m - 02Ethiopia — エチオピア グジ タデGG農園
オロミア州グジ、シャキッソ村 · タデGG農園、タスファイ・ベケレさん · 1,800–2,200m - 03Colombia — コロンビア ウィラ
ウィラ県南部、ピタリート · ウィラ南部の複数農園(ASOBOMBO生産者協会) · 1,700m - 04Mexico — メキシコ チアパス デカフェ
チアパス州 · グラポス農協(GRAPOS)の小規模生産者 · 1,400–1,700m